Kwas askorbinowy jako środek wzmacniający odporność

Z kwasem askorbinowym znamy się od dzieciństwa, ponieważ zawsze prosiliśmy naszą mamę o kupowanie tych słodkich okrągłych witamin o różnych smakach. Ale czy można je uznać za kompletną witaminę C?  Aby to zrobić, musimy szczegółowo przestudiować skład, korzystne właściwości i wpływ na organizm.

witamina C jest skutecznym narzędziem do uruchamiania procesów odpornościowych i jest często stosowany jako profilaktyka dalszych chorób wirusowych. Aby produkty zachowały wszystkie witaminy, zwłaszcza witaminę C, muszą być odpowiednio przetworzone, aby nie utraciły swoich właściwości. Np. pokrojonych w plastry warzyw nie należy długo pozostawiać na powietrzu, w trakcie gotowania należy je umieścić we wrzącej wodzie zaraz po umyciu, mrożone warzywa należy natychmiast umieścić we wrzącej wodzie, gdyż powolne rozmrażanie przyczynia się do utrata witaminy C.

Przydatne właściwości witaminy C

Witamina C jest ważną substancją dla wzrostu i naprawy komórek, tkanek, naczyń krwionośnych, kości, zębów. Przyspiesza również powrót do zdrowia, ponieważ chroni organizm przed infekcjami i wirusami.

Askorbinowy kwas jest silnym przeciwutleniaczem, który wzmacnia układ odpornościowy chroniąc przed wirusami, przyspiesza proces gojenia się ran, uczestniczy w metabolizmie białek, co przyczynia się do prawidłowego wzrostu organizmu, wzmacnia kości , usuwa toksyny i poprawia funkcjonowanie trzustki i tarczycy. Ponadto kwas askorbinowy spowalnia proces naturalnego starzenia i sprzyja odurzeniu organizmu po długotrwałym spożywaniu napojów alkoholowych.
Witamina C najlepiej wchłania się z wapniem i magnezem.

Jakie pokarmy zawierają witaminę C?

Najwyższe poziomy witaminy C znajdują się w następujących produktach spożywczych:

• kiwi

• dzika róży

• czerwona papryka

• cytrusy

• cebula, pomidory, kapusta, brokuły, kalafior

• ziemniak

• wątroba

Suplementy witaminy C nie powinny być wykluczone, jeśli jej brakuje w Ciało. Normalna dawka witaminy powinna wynosić 70-100 mg dziennie, w zależności od cech fizjologicznych: ciąży, wieku, płci, warunków klimatycznych i złych nawyków.

Właściwości negatywne kwas askorbinowy

W przypadku przedawkowania witaminy C może wystąpić reakcja alergiczna, której towarzyszy wysypka i zaczerwienienie ze swędzeniem . U osób cierpiących na dolegliwości żołądkowe, takie jak zapalenie żołądka lub wrzody, przyjmowanie witaminy C może powodować komplikacje, takie jak rozstrój, ból, skurcze i biegunka. Ponadto nadmiar kwasu askorbinowego może prowadzić do nudności, zgagi, bólu głowy, wzdęć i tworzenia kamieni nerkowych.

Brak witaminy C w organizmie

Niedobór kwasu askorbinowego lub hipowitaminoza rozwija się na tle małej ilość tej substancji, która przyczynia się do rozwoju wielu zaburzeń i schorzeń: osłabienie, zmęczenie, duszność, istnieje ryzyko chorób immunologicznych. Ostry niedobór witaminy C może prowadzić do szkorbutu, który charakteryzuje się takimi objawami, jak obrzęk i krwawienie dziąseł, utrata zębów, żylaki, hemoroidy, przyrost masy ciała, niewyraźne widzenie, zmarszczki, bezsenność i zwiększone zmęczenie.

Witamina C w kosmetykach

Witamina C jest popularna w procedurach i produktach kosmetycznych. Narzędzie pomaga spowolnić proces starzenia się skóry i całego ciała, leczy pęknięcia i rany, sprzyja pojawianiu się nowych komórek, chroni skórę przed zewnętrznymi szkodliwymi czynnikami, nawilża i uelastycznia po ekspozycji na promienie ultrafioletowe.

Przestrzegając właściwego odżywiania i wypełniając dietę użytecznymi produktami zawierającymi przydatne substancje, zwłaszcza witaminy, możesz uchronić się przed skutkami zewnętrznych negatywnych czynników środowiskowych.

Artykuł został napisany przez pisarza zespołu Biotus