W XXI wieku matki coraz częściej spotykają się z faktem, że ich dziecko odmawia nabiału. Aby poznać przyczyny nietolerancji mleka, młode matki zwracają się o pomoc do lekarza. W 90% przypadków werdyktem jest nietolerancja laktozy. Co to znaczy? Zobaczmy.
Laktaza to enzym rozkładający cukier na glukozę i galaktozę podczas trawienia. Nazywany jest również cukrem mlecznym. Występuje w roślinach i organizmach zwierzęcych. Na przykład w soku jelitowym zwierząt, w gruczole sutkowym i innych narządach ssaków; w nasionach gorzkich migdałów, drożdżach, bakteriach.
Laktaza doskonale sprawdza się również w trawieniu i wchłanianiu produktów mlecznych oraz bezpośrednio poprawia jakość przetwarzania żywności w ciele.
Zadanie laktaza polega na rozbiciu węglowodanów mleka na glukozę i galaktozę. Niespełnienie swoich funkcji, laktoza stagnuje w jelitach i zaczyna fermentować, w wyniku czego zaczyna się wzdęcie i wywołuje biegunkę.
Nietolerancja laktozy
Ponad 20% populacji cierpi na nietolerancję laktozy. Przy niewielkiej ilości tego enzymu występuje niedobór laktazy. Jest to naruszenie rozkładu laktozy, w wyniku którego dochodzi do zniszczenia błony śluzowej jelita cienkiego. W efekcie prowadzi do bólu, wzdęć i biegunki.
Główne objawy u dorosłych wskazujące na nietolerancję laktozy najczęściej pojawiają się 30 minut po jedzeniu: wzdęcia, dudnienie w brzuchu, częste skurcze i biegunka.
Niedobór laktazy rozwija się po okresie odstawienia dziecka od piersi. Takie zmiany są spowodowane stopniowym zmniejszaniem się aktywności produkcji laktazy. Po spożyciu nabiału lub czystego mleka pojawiają się zaburzenia jelitowe i żołądkowe – biegunka i wzdęcia.
U niemowląt objawami nietolerancji laktozy mogą być: luźne stolce, skurcze brzucha, skaza, w tym wysypka skórna, gazy.
Leczenie polega na rozpoczęciu diety niskolaktozowej lub nawet całkowitym wyeliminowaniu jej z diety.
Ten enzym powstaje w górnej części jelita cienkiego i jeśli nie nastąpi synteza laktazy, to nie będzie ona trawiona i rozkładana. Następnie bakterie przemieszczają się do jelita grubego i próbują wchodzić w interakcję z niestrawioną laktozą. W rezultacie zaczynają pojawiać się powyższe choroby, co może oznaczać nietolerancję laktozy.
Wiele osób myli nietolerancję z alergią na mleko zwierzęce. Jednocześnie układ odpornościowy natychmiast reaguje na zawarte w nim białka mleka, a laktoza nie odgrywa w tym żadnej roli. Dlatego te dwie koncepcje nie mają ze sobą nic wspólnego.
Warto powiedzieć, że organizm niektórych osób w ogóle nie toleruje żadnych produktów mlecznych. Dlatego należy przyjmować dodatkowe preparaty zawierające ten enzym. Normalizuje jelita, poprawia trawienie, wspomaga rozkład cukru i prowadzi do normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego.
Istnieją dwa rodzaje laktazy niedobór:
Pierwotny - wyraża się obniżoną aktywnością wytwarzanych enzymów. Laktoza nie jest rozkładana na enzymy i nie jest wchłaniana przez organizm. Najczęściej pierwotny niedobór laktazy objawia się w okresie niemowlęcym.
Wtórny – uszkodzona jest błona śluzowa jelit gdy laktaza jest wytwarzana w niewystarczających ilościach lub wcale. Choroby zakaźne, dysbioza, alergie pokarmowe są przyczyną wtórnego etapu nietolerancji laktozy.
A co, jeśli twoje ciało odrzuca pokarmy zawierające laktozę?
Jest odpowiedź! Jeśli powiedziano ci tę złą wiadomość, nie powinieneś natychmiast przestać używać mleka. W końcu wszyscy wiedzą, że mleko to główne źródło wapnia i fosforu, a także kefir i jogurt – najlepszy sposób na codzienną poprawę trawienia i wzmocnienie odporności.
Na półkach sklepów i w Internecie, można łatwo znaleźć produkty mleczne bez laktozy. Cena niewiele różni się od zwykłego mleka, ale możesz docenić smak i przydatne substancje.
Lub użyj leku - laktaza. Dzięki temu preparatowi enzymatycznemu laktoza będzie dobrze wchłaniana w organizmie i trawiona nabiał. Spożycie laktazy przekształca laktozę w glukozę i galaktozę podczas trawienia pokarmu
Ciekawy fakt
Po raz pierwszy, na początku XVII wieku, włoski naukowiec Fabrizio Bartoletti zidentyfikował laktozę. A już w 1870 roku szwedzki chemik Carl Wilhelm Scheele wprowadził go do liczby węglowodanów i nadał nazwę - laktoza.
Warto powiedzieć, że laktoza jest ważnym enzymem dla normalnego funkcjonowania człowieka ciało. Bez produktów mlecznych nie otrzymamy użytecznych substancji i witamin, co następnie doprowadzi do zakłócenia wielu procesów zachodzących w organizmie. Ale przed użyciem narkotyków lub samoleczenia zdecydowanie zalecamy skonsultowanie się z lekarzem.
Artykuł został napisany przez pisarza zespołu Biotus.  ;
Zastrzeżenie
Ten blog nie jest przeznaczony do udzielania diagnozy, leczenia ani porad medycznych. Informacje na tym blogu są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Skonsultuj się z lekarzem w sprawie wszelkich diagnoz i zabiegów medycznych i zdrowotnych. Informacji na tym blogu nie należy traktować jako substytutu konsultacji z lekarzem. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w artykułach tego bloga nie są potwierdzone w leczeniu, diagnozowaniu lub zapobieganiu chorobom.