Podobał Ci się artykuł? Udostępnij znajomemu:
Witaminy z grupy B to klasa witamin składająca się z kilku witamin, które mają kilka wspólnych cech . Witaminy te są ważne dla sprawnego funkcjonowania komórek organizmu. Pomagają organizmowi przekształcać żywność w energię (metabolizm), tworzyć nowe komórki krwi i utrzymywać zdrowe komórki skóry, mózgu i innych tkanek ciała.
Oryginalnie słowo „witamina” pochodzi od połączenia słów „amina witalna”, co oznacza „amina witalna” i zostało wymyślone przez polskiego chemika Kazimierza Funka w 1912 roku. Funk izolowana witamina B1 (tiamina) z ryżu. To był prawdziwy przełom, ponieważ to odkrycie dało lekarzom możliwość zapobiegania chorobie beri-beri wywołanej niedoborem witaminy B1 i charakteryzującej się zmianami zapalnymi i zwyrodnieniowymi w układzie nerwowym, pokarmowym i sercowo-naczyniowym.
Dawno, dawno temu grupę B uważano za pojedynczą substancję, tak jak dzisiaj uważa się C i D. Obecnie naukowcy postrzegają kompleks B jako kompleks chemicznie różne składniki odżywcze, które często znajdują się w tym samym pożywieniu i często funkcjonują razem jako grupa.
W tej rodzinie jest osiem głównych typów:
W całej historii było prawie 30 związków zaliczanych do grupy B, obecnie tylko 8 z nich spełnia definicję „witaminy” .
Witamina to związek organiczny biorący udział w regulacji chemiczne reakcje metaboliczne. Organizm ludzki nie jest w stanie ich syntetyzować w procesach biologicznych i można je uzyskać jedynie z pożywienia lub suplementów witaminowych.
Klasa witamin z grupy B odnosi się do związków, które po pierwsze są rozpuszczalne w wodzie, a po drugie biorą udział w metabolizmie komórkowym. Każda Witamina B jest albo kofaktor (zwykle koenzym) kluczowych procesów metabolicznych lub prekursor potrzebny do jego produkcji.
Byli członkowie grupy B:
Niektórzy naukowcy umieszczają inozytol, cholinę i kwas para-aminobenzoesowy w grupie B, nazywając ich „honorowymi członkami grupy B”, ponieważ spotykają niektórych, ale nie wszystkie wymagania klasycznej witaminy.
Działania biochemiczne grup B są bardzo zróżnicowane, wpływając na każdy układ narządów i każdy aspekt naszego zdrowia. Mimo to można zidentyfikować kilka najważniejszych czynników.
Grupa B ma znaczący wpływ na metylację DNA.
Metylacja DNA to mechanizm genetyczny wykorzystywany przez komórki do kontrolowania ekspresji genów. Metylacja może zmienić aktywność segmentu DNA bez zmiany jego sekwencji. Oprócz tego, że jest niezbędna dla zdrowego wzrostu i rozwoju, metylacja DNA pozwala również na tłumienie ekspresji genów retrowirusowych wraz z innymi potencjalnie niebezpiecznymi sekwencjami DNA, które mogą powodować znaczne szkody dla organizmu.
Upośledzona metylacja destabilizuje DNA, stymulując niekontrolowany wzrost komórek i zwiększając ryzyko raka. Do tej pory wiele badań wykazało związek z przyjmowaniem witaminy B i zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka.
Zapobieganie i eliminacja chorób układu krążenia to stały zdrowy tryb życia i optymalne przyjmowanie wszystkich niezbędnych składników odżywczych, w tym kluczowych: kwasu askorbinowego, cholekalcyferolu, tokoferolu, kwasów tłuszczowych omega-3 kwasy, koenzym Q10, kwas liponowy i cała grupa B.
Wielu ekspertów (lekarzy i dietetyków) podkreśla rolę B6, B9 i B12 w obniżaniu poziomu homocysteiny. Homocysteina jest aminokwasem wytwarzanym podczas rozkładu białek. Wysoki poziom homocysteiny, zwany także hiperhomocysteinemią, może uszkadzać tętnice i powodować tworzenie się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych. Wysoki poziom homocysteiny zwykle wskazuje na niedobór witaminy B9 i B12 i jest czynnikiem ryzyka chorób serca.
Słynny nowojorski dietetyk Tom Petriemówi że w profilaktyce chorób układu krążenia zwykle zaleca swoim pacjentom następującą strategię żywieniową: spożywanie wystarczającej ilości witamin B6, B9 i B12 oraz ograniczenie spożycia rafinowanych węglowodanów.
Psychiatrzy i psychoterapeuci coraz częściej sięgają po witaminy z grupy B.
"Regularnie stosuję witaminy z grupy B, szczególnie dla osób z depresją i stanami lękowymi" - mówi psychiatra kliniczny, profesor James Gordon. Zaznacza, że „zdarzają się przypadki, gdy dodatek witaminy B-12 lub kwasu foliowego prowadzi do zmian w ogólnym obrazie choroby, powodując poważne zmiany w objawach”.
Witaminy z grupy B zajmują szczególne miejsce wśród wszystkich innych niezbędnych dla organizmu witamin.
"Witaminy z grupy B są niezbędne do metabolizmu wszystkich naszych komórek, aw szczególności komórek układu nerwowego; wraz z witaminą C wspomagają wydajną reakcję nadnerczy na stres” wyjaśnia Profesor Gordon.
Podczas obserwacji pacjentów hospitalizowanych z powodu depresji naukowcy zauważyli, że 30% z nich miało niedobór witaminy B12.
Serce, wątroba, nerki i mózg zawierają duże ilości tiaminy. Nasz organizm potrzebuje tiaminy do:
Naturalne źródła tiaminy:
Objawy niedoboru witaminy B1:
Również uzależnienie od alkoholu może powodować ostry niedobór tiaminy u osoby. Może to powodować zespół Wernickego-Korsakowa, który objawia się mrowieniem i drętwieniem rąk i nóg, utratą pamięci i splątaniem. Z kolei zespół Wernickego-Korsakowa może prowadzić do encefalopatii Wernickego, stanu zagrażającego życiu.
Ryboflawina potrzebna do:
Naturalne źródła ryboflawiny:
Niedobór witaminy B2:
Niedobór ryboflawiny występuje dość rzadko, ale może wystąpić u osób z zaburzeniami endokrynologicznymi.
Objawy niedoboru witaminy B2:
Ciało konwertuje niacynę w koenzym zwany dinukleotydem nikotynoamidoadeninowym (NAD). NAD jest niezbędnym elementem ponad 400 różnych reakcji enzymatycznych w organizmie, najsilniejszym ze wszystkich pochodnych witamin.
Enzymy te biorą udział w:
Źródła żywności zawierające niacynę
Żywność pochodzenia zwierzęcego, taka jak mięso, drób i ryby, jest bogata w NAD, które są łatwo wchłaniane przez organizm. Pokarmy roślinne, w tym orzechy, rośliny strączkowe i zboża, zawierają naturalną postać niacyny, której organizm nie może tak łatwo wykorzystać. Jednak dzisiaj wielu producentów dodaje niacynę do produktów zbożowych, a organizm może z łatwością przyswoić tę formę witaminy B3.
Objawy niedoboru Witamina B3
Niewystarczające spożycie niacyny w diecie może prowadzić do jej niedoboru. Poważny niedobór niacyny prowadzi do pelagry, która może powodować:
Kwas pantotenowy jest potrzebny organizmowi do tworzenia nowych koenzymów, białek i tłuszczów. Czerwone krwinki przenoszą kwas pantotenowy w całym organizmie, dzięki czemu mogą wykorzystywać składniki odżywcze w różnych procesach energetycznych i metabolicznych.
Produkty z kwasem pantotenowym
Wiele produktów spożywczych zawiera przynajmniej trochę kwasu pantotenowego, ale największe ilości witaminy B5 znajdują się w produktach takich jak:
Objawy niedoboru witaminy B5
Niedobór tej witaminy jest rzadki, ponieważ bardzo łatwo jest ją uzupełnić z pożywieniem. Może jednak rozwinąć się u osób o niezbilansowanej diecie lub niedożywionych.
Objawy niedoboru obejmują:
Pirydoksyna bierze udział w ponad 100 reakcjach enzymatycznych. Nasz organizm potrzebuje witaminy B6 do:
Źródła pokarmowe witaminy B6:
Oznaki niedoboru pirydoksyny
Niedobór witamina B6 może być przyczyną:
Ciało ludzkie potrzebuje biotyny dla:
Kosmetyki często dodają biotynę do produktów do włosów, skóry i paznokci.
Istnieją również dowodyskuteczność witaminy B7 w leczeniu łuszczycy
Źródła pokarmowe witaminy B7
Niedobór biotyny
Niedobór biotyny jest dziś rzadkością, ale zagrożone mogą być następujące grupy osób:
Oznaki niedoboru biotyny:
Naturalna postać witaminy B9 to folian. Kwas foliowy to syntetyczna forma witaminy B9.
Witamina B9 jest niezwykle ważna dla kobiet w ciąży oraz dla kobiet, które dopiero planują ciążę . Optymalny poziom kwasu foliowego zarówno przed ciążą, jak i podczas ciąży zmniejsza ryzyko niektórych wad wrodzonych wpływających na mózg i rdzeń kręgowy płodu.
Kwiat foliowy jest również potrzebny do:
Źródła pokarmowe witaminy B9
W wielu krajach producenci żywności dodają kwas foliowy do produktów zbożowych, aby zapobiec niedoborowi witaminy B9 i związanemu z tym niedoborowi cewy nerwowej u płodu.
Naturalny kwas foliowy występujący w:
Objawy niedoboru kwasu foliowego
Dzięki dodaniu kwasu foliowego do produktów zbożowych, niedobór witaminy B9 stał się dość rzadki. Jednak możliwe objawy niedoboru folianów mogą obejmować:
Lekarze zalecają wszystkim kobietom planującym zajście w ciążę i kobietom w ciąży zwiększenie spożycia kwasu foliowego i przyjmowanie go codziennie.
Nie zaleca się przyjmowania więcej niż 1000 mikrogramów kwasu foliowego dziennie. Zwiększona dawka witaminy B9 może maskować objawy niedoboru witaminy B12, co może prowadzić do nieodwracalnych zmian w układzie nerwowym.
Witamina B12 zawiera mineralny kobalt i dlatego jest czasami nazywana „kobalaminą”. Organizm wykorzystuje witaminę B12 do:
Produkty z witaminą B-12
B12 znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego:
Osoby, które nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, mogą potrzebować witaminy B12 z suplementów lub wzbogaconej żywności, takiej jak płatki śniadaniowe i odżywcze drożdże.
Objawy niedoboru witaminy B12
Niedobór kobalaminy zwykle powoduje stan zwany niedokrwistością megaloblastyczną. Objawy niedoboru:
Wiele suplementów z grupy B zawiera około 100 procent zalecanego dziennego spożycia każdej z ośmiu witamin . Jednak niektóre z nich mogą zawierać dość wysokie poziomy niektórych związków z grupy B. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem dużych dawek.
Tabela przedstawia dzienne dawki suplementów z grupy B w miligramach (mg) lub mikrogramach (mcg), zalecane przez amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia
Mężczyźni |
Kobiety |
Kobiety w ciąży |
Kobiety karmiące piersią |
|
Witamina B1 |
1,2 mg |
1,1 mg |
1,4 mg |
1,4 mg |
Witamina B2 |
1,3 mg |
1,1 mg |
1,4 mg |
1,6 mg |
Witamina B3 |
16 mg |
14mg |
18 mg |
17 mg |
Witamina B5 |
5 mg |
5 mg |
6 mg |
7 mg |
Witamina B6 |
1,3 mg |
1,5 mg |
1,9 mg |
2,0 mg |
Witamina B7 |
30 µg |
30 µg |
30 µg |
35 µg |
Witamina B9 |
400 µg |
400 µg |
600 µg |
500 µg |
Witamina B12 |
2,4 µg |
2,4 µg |
2,6 µg |
2,8 µg |
Przyjrzyjmy się bliżej grupom osób, które szczególnie potrzebują przyjęcia
Wegetarianie i weganie
Osoby na diecie wegetariańskiej nie jedzą mięsa ani ryb. Osoby na diecie wegańskiej w ogóle nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym mięsa, jaj i produktów mlecznych. Diety wegetariańskie i wegańskie mogą znacznie zwiększyć ryzyko niedoboru witaminy B12.
Osoby w wieku 65 lat i starsze
Badania pokazują, że osoby starsze są bardziej podatne na niedobór witaminy B12. Niektóre dowody sugerują, że wyższy poziom witaminy B12 może pomóc spowolnić starzenie się mózgu. Według systematycznego przeglądu i metaanalizy danych, niski poziom witamin B12 i B9 może być związany z depresją u osób starszych. Ponadto badanie z udziałem dużej grupy osób starszych wykazało, że przyjmowanie wyższych poziomów witaminy B6 zmniejsza objawy depresji u badanych.
Osoby z innymi chorobami, szczególnie potrzebujące witamin z grupy B
Każda osoba z jednym z poniższych schorzeń odniosłaby ogromne korzyści z przyjmowania kompleksu B:
Standardowa dawka nie zaszkodzi organizmowi, jednak zbyt wysokie dawki niektórych witamin z grupy B mogą być niebezpieczne.
Jeśli rozważasz przyjmowanie większych dawek witamin z grupy B, koniecznie porozmawiaj o tym z lekarzem.
Możliwe skutki uboczne witamin z grupy B:
W większości przypadków witamina B nie wchodzi w negatywne interakcje z innymi lekami. Jednak niektóre leki mogą pogorszyć niedobór witaminy B. Oto kilka przykładów leków, które mogą prowadzić do niskiego poziomu niektórych witamin z grupy B:
Witamina B-100 Complex, B-Complex "100", Solgar, 100 kapsułek |
Witamina B1 (monoazotan tiaminy) 100mg, witamina B2 (ryboflawina) 100mg, witamina B3 (niacynamid) 100mg, witamina B6 (chlorowodorek pirydoksyny) - 100mg, kwas foliowy - 400 mcg, witamina B12 (kobalamina) - 100 mcg, biotyna (d-biotyna - 100 mcg, witamina B5 (kwas pantetonowy) - 100 mg, dwuwinian choliny - 20 mg, inozytol - 100 mg |
|
Basic B Complex, Thorne Research, 60 kapsułek |
Ten blog nie jest przeznaczony do udzielania diagnozy, leczenia ani porad medycznych. Informacje na tym blogu są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Skonsultuj się z lekarzem w sprawie wszelkich diagnoz i zabiegów medycznych i zdrowotnych. Informacji na tym blogu nie należy traktować jako substytutu konsultacji z lekarzem. Twierdzenia dotyczące konkretnych produktów w artykułach tego bloga nie są potwierdzone w leczeniu, diagnozowaniu lub zapobieganiu chorobom.